Le marché du Rialto

Si la Place Saint-Marc constitue le cœur touristique de Venise, le marché du Rialto, lui, en est le cœur commercial. Installé dans le quartier de San Polo depuis presque 1000 ans, ce marché s’anime tôt dans la matinée et reste le lieu préféré des locaux et des restaurateurs vénitiens pour faire leurs courses quotidiennes 🐟 Situé sur les rives du Grand Canal, ce marché vibrant est une halte incontournable pour les voyageurs en quête de saveurs authentiques et de découvertes culturelles ! Zoom sur le marché du Rialto à Venise 😉

Une salle, trois ambiances

Du mardi au samedi, les marchands installent leurs stands au marché du Rialto dès 7 h 30. Si vous voulez vraiment apprécier le lieu, je vous conseille de vous réveiller tôt le matin et de vous y rendre quand il y a moins de monde. Les locaux profitent entre autres du calme de la matinée pour acheter des produits frais qu’ils cuisineront dans la journée 🐟 En milieu de journée, les Vénitiens laissent la place aux touristes ; et l’ambiance au Rialto change alors pour devenir plus brouillonne, plus bruyante. Les marchands quittent les lieux dans l’après-midi. Dans tous les cas, une visite au mercato di Rialto vous emmène à la découverte de trois zones bien distinctes : la pescaria, l’erbaria et la beccaria.

La pescaria, le royaume des poissons et fruits de mer

La pescaria est sans doute la section la plus emblématique du marché de Rialto 🤩 Il s’agit tout simplement du marché aux poissons, au bord du Grand Canal. C’est le lieu de rendez-vous des pêcheurs vénitiens qui viennent vendre les prises fraîchement capturées dans la lagune. Bien sûr, outre les poissons frais, vous y trouverez aussi des fruits de mer, comme les poulpes bien charnus, des écrevisses vivantes ou encore des calamars et des crevettes 🦐

Sous les halles de la pescaria, ça crie et ça bouge jusqu’à midi ! Ici, les marchands vous interpellent pour vanter la qualité de leurs produits. Là-bas, d’autres s’affairent pour vider, nettoyer ou découper leurs poissons. Partez à la rencontre de ces gens passionnés pour en apprendre davantage à propos de leur travail. Ils se feront aussi le plaisir de vous présenter les différents produits de la lagune et vous donneront des conseils sur la bonne manière de les cuisiner 🍽️

En parlant de cela, il existe des cours de cuisine avec un chef local au marché du Rialto. Ce type d’activité est accessible à partir de 129 € par personne et inclut également la visite guidée des lieux avec le déjeuner 😋

L’erbaria et les étals de fruits et légumes

Juste à côté de la pescaria, l’erbaria et ses étals vous attendent. C’est la section des fruits et légumes du marché du Rialto. Les produits locaux et saisonniers sélectionnés avec soin par les vendeurs y sont mis à l’honneur : des tomates et des courges juteuses, des cœurs d’artichauts, de gros citrons… 🍋

La plupart des marchandises constituent l’identité culinaire de la région. D’ailleurs, il faut savoir qu’une bonne majorité de ces produits maraîchers proviennent des villes ou îles voisines de Venise : Sant’Erasmo, Cavallino, Treporti, Chioggia, etc.

Si vous venez à Venise en juillet ou en août, c’est-à-dire durant l’été, l’erbaria se pare de jolies couleurs, avec une variété folle de produits 🤩 Il vous sera presque impossible de résister à l’appel de ces jolies marchandises gorgées de saveurs… Laissez-vous donc tenter par une pastèque 🍉 pour vous désaltérer durant vos déambulations dans les allées du marché. Les marchands de l’erbaria sont là jusqu’au milieu de l’après-midi 🕛

La beccaria, la section des viandes et autres spécialités

La beccaria est la partie du marché consacrée à la viande, à la charcuterie et aux fromages 🧀 Vous y trouverez un large éventail de viandes de qualité, de la volaille au bœuf en passant par le porc.

Comparé à la pescaria et à l’erbaria, ce coin du marché du Rialto se révèle nettement moins animé, mais pas moins intéressant 😉

Les boucheries de la beccaria représentent souvent des établissements familiaux implantés dans le marché depuis des décennies. Quant aux bouchers, ils n’hésiteront pas à vous recommander leurs meilleurs morceaux et à vous donner les meilleures recettes pour les cuisiner 🥘

Que faire autour du marché de Rialto ?

Comme il se situe dans l’un des quartiers les plus touristiques de Venise, il existe de nombreuses choses à faire autour du marché du Rialto ✨

Découvrir les ruelles aux alentours

Le mercato di Rialto est entouré d’un labyrinthe de petites ruelles typiques de la Sérénissime. C’est toujours un plaisir de se perdre à travers ces dernières. Celles juxtaposées au marché sont bordées par des échoppes artisanales et d’autres petits vendeurs 😊 N’hésitez pas à vous aventurer bien plus loin à l’intérieur des ruelles. Vous découvrirez de jolies portes, des balcons avec des linges, des murs fleuris, des statues oubliées, pour ensuite terminer avec des vues secrètes sur les canaux 🤩

Se poser dans une taverne locale

Les tavernes vénitiennes sont appelées des bacari. Après une balade au cœur du marché du Rialto, posez-vous dans l’un de ces endroits pour faire une visite culinaire avec Cicchetti et vin. Ce sera l’occasion de goûter aux cicchetti, les tapas vénitiennes. Pour une dégustation complète, commandez un verre de vin local, le fameux ombra. Au prix de 90 € par personne, participez à une visite culinaire guidée pour une dégustation de vins et de cicchetti.

Découvrir le Pont du Rialto

Traversant le Grand Canal pour relier San Marco et San Polo, le Pont du Rialto fait partie des lieux emblématiques de Venise. Construit en 1588, il continue de se dresser aujourd’hui avec majesté sur son arche en pierre.

Depuis les deux côtés du pont, profitez d’un point de vue idéal sur le Grand Canal et ses gondoles. Au milieu, vous trouverez un grand escalier bordé par une pléthore de boutiques, dont certaines sont spécialisées dans les masques pour le Carnaval de Venise 🎭 Vous en oublierez presque que vous traversez un pont ! 

Visiter les musées à proximité du marché du Rialto

Pour les passionnés de culture, plusieurs musées sont situés à quelques minutes du marché de Rialto :

• Le Ca’Pesaro abrite la Galerie internationale d’art moderne et le Musée d’art oriental.
• Le Ca’ d’Oro se situe sur la rive opposée au marché. Cet ancien palais gothique expose des tableaux de la Renaissance issus de la collection de Giorgio Franchetti.
• La Scuola Grande di San Rocco est un musée d’art qui rassemble des œuvres du Tintoret.

L'histoire marché du rialto

Au VIIIe siècle, le Rialto était déjà une zone très commerciale. Son emplacement géographique au centre de Venise en faisait un carrefour par prédilection pour les différents échanges dans la lagune. C’est vers le XIIIe siècle que la ville de Venise décide de centraliser officiellement les échanges commerciaux locaux et internationaux dans le quartier du Rialto 🛶 Venise prospère ainsi grâce au commerce d’épices et de textiles avec l’Orient. D’ailleurs, on dit que Marco Polo y faisait ses petites affaires à l’époque, après ses voyages en Asie. Bref, le Mercato di Rialto reste visiblement le plus vieux marché de Venise 🎭

Au fil des siècles, le marché a évolué. Les marchands de poissons, de viande et de légumes ainsi que les artisans locaux ont commencé à s’y installer. Aujourd’hui, malgré les nombreux changements, l’endroit a su conserver son titre d’antan et reste un incontournable pour découvrir LA Venise authentique.

Hébergements près du marché du Rialto

Loger près du mercato di Rialto s’annonce intéressant pour ceux qui recherchent un appartement ou une maison de vacances où on peut cuisiner 🍳 Notez cependant que le tarif des nuitées peut être cher en raison du côté très touristique du coin. Si vous voulez d'autres adresses où dormir à Venise, j'ai un article dédié ! En attendant, voici ma sélection près du marché du Rialto 😉 : 

• À partir de 95 € la nuit, le Ca’ del Cortile vous ouvre ses portes à San Marco. Vous y trouverez des appartements entiers bien équipés et dotés d’un balcon ou d’une terrasse avec vue sur le jardin. Pour son emplacement au cœur de tous les sites phares de Venise, je dirai que les prix de cet hébergement sont corrects.

• Si vous préférez loger dans un hôtel, l’Hotel Guerrato se trouve littéralement à deux pas du marché du Rialto. Cet établissement a été aménagé dans un joli immeuble du XIIIe siècle et possède un cachet bien particulier. Ses chambres élégantes sont accessibles à partir de 193 €. Tous les matins, un bon petit-déjeuner est servi gratuitement.

Somme toute, visiter le marché du Rialto promet de belles découvertes sensorielles et une immersion culturelle auprès des locaux. Ce qui est bien aussi, c’est que se promener dans le coin fait partie des activités gratuites à faire à Venise ! Pour découvrir d’autres expériences à faire gratuitement dans la Sérénissime, je vous invite à lire mon article complet à ce sujet 😉